La Semaine Vétérinaire n° 1389 du 22/01/2010
 

Alimentation

Formation continue

FILIÈRES

Alassane Kéïta

Le glycérol peut être utilisé chez le jeune pour remplacer partiellement l’énergie fournie par le blé.

La production d’agro-carburants s’est développée à travers le monde durant les dernières années. En Irlande, celle d’agro-diesel s’est particulièrement accrue. Chaque litre produit laisse 0,3 l de glycérol brut susceptible d’être utilisé dans l’alimentation des animaux. Des études récentes montrent qu’une incorporation de glycérol à un taux moyen de 50 g/kg d’aliment chez le poulet de chair n’entraîne pas d’effets néfastes sur l’ingestion de matière sèche, la digestibilité ou la croissance. En revanche, elles révèlent que des taux d’incorporation de 100 g/kg réduisent ...

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