La Semaine Vétérinaire n° 1372 du 18/09/2009
 

Sécurité des aliments. Opération alimentation vacances 2009

Actualité

Nathalie Devos

19 276 inspections menées par les services vétérinaires, 74 fermetures d’établissements, 196 opérations de saisie de denrées alimentaires, 1 231 avertissements ou mises en demeure et 202 procès-verbaux d’infraction : voici le bilan de l’Opération alimentation vacances (OAV) 2009, publié récemment par le ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche(1). Ce dispositif de contrôles renforcés durant la période estivale, mené en collaboration avec d’autres administrations, a lieu tous les ans du 1er juillet au 31 août. Cette année, les inspections ont principalement été réalisées ...

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