La Semaine Vétérinaire n° 1362 du 29/05/2009
 

Sécurité des aliments. Rapport européen

Actualité

Nathalie Devos

Les virus et Campylobacter prennent respectivement les deuxième et troisième places des intoxications.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) ont publié, le 6 mai dernier, leur rapport(1) de synthèse communautaire sur les épidémies d'origine alimentaire au sein de l'Union européenne en 2007. Les rapporteurs soulignent qu'un nouveau système de notification relatif à l'information sur les épidémies d'origine alimentaire a été utilisé pour la première fois en 2007 afin d'améliorer la qualité des données au niveau communautaire. Les épidémies sont ainsi divisées en ...

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