Semaine Vétérinaire n° 1337 du 28/11/2008

Sécurité des aliments. Bilan de l’Opération alimentation vacances 2008

Actualité

Nathalie Devos

Les procédures de nettoyage-désinfection et le plan de formation à l’hygiène du personnel sont à considérer comme un levier prioritaire d’amélioration de l’hygiène générale », insiste la Direction générale de l’alimentation (DGAL) en conclusion de son bilan final de l’Opération alimentation vacances 2008. Rendu public récemment(1), il concerne le dispositif de contrôles renforcés mis en place lors des vacances d’été pour vérifier la sécurité et la salubrité des denrées animales et d’origine animale. Plusieurs catégories de sites ont été visitées. Dans les ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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