La profession est-elle impliquée dans l’environnement et le développement durable ? - La Semaine Vétérinaire n° 1334 du 07/11/2008
La Semaine Vétérinaire n° 1334 du 07/11/2008

Entre nous

FORUM

Nous n’avons pas attendu le Grenelle pour agir

François Decazes, praticien à Bordeaux (Gironde)

Face à une problématique ancienne remise au goût du jour sous le terme de développement durable, la profession vétérinaire et ses partenaires n’ont pas attendu le Grenelle de l’environnement pour prendre des mesures concrètes : lutte contre la présence de résidus dans les denrées alimentaires, limitation de l’impact des élevages sur le milieu, utilisation raisonnée du médicament ou encore gestion des déchets et élimination des cadavres d’animaux. Après avoir contribué à développer le secteur des productions animales et celui de l’animal de compagnie, les vétérinaires doivent s’impliquer davantage dans la surveillance et le traitement des affections de la faune sauvage. La mondialisation des échanges, la diminution de la chasse et l’aménagement anarchique du territoire rural et périurbain accroissent les contacts entre les animaux domestiques et sauvages, ce qui augmente les risques de transmission d’agents pathogènes. Les compétences du praticien, professionnel de la santé animale au sens large, sont plus que jamais essentielles aux côtés des autres intervenants. En matière de faune sauvage et de développement durable, le vétérinaire doit rester dans son rôle scientifique et technique en usant de pédagogie auprès du public et des décideurs politiques. D’une manière générale, la réorientation inéluctable de l’économie mondiale dans le sens du développement durable doit permettre à la profession de mieux faire valoir ses compétences dans les secteurs de la recherche, du conseil, de la surveillance sanitaire et de la gestion raisonnée des affections et du bien-être animal.

Une profession proactive pour gérer les déchets

Guy Hannotte, praticien à Lens (Pas-de-Calais), responsable de la Ciaf

Les vétérinaires sont peu nombreux, mais solidaires et animés d’un sens de l’initiative. La profession s’est révélée proactive dans la gestion des déchets de soins. Il y a une quinzaine d’années, l’équarrissage des animaux de compagnie n’était plus acceptable. L’offre de crémation étant insuffisante, nous avons créé la Compagnie d’incinération des animaux familiers (Ciaf). Notre société s’est mise en place dans un esprit coopératif, puisque deux cent cinquante vétérinaires du nord de la France ont accepté d’y contribuer (un millier aujourd’hui). Si notre premier objectif était d’apporter des solutions en matière d’incinération, nous avons pris conscience du problème de l’élimination des déchets de soins et, en utilisant la collecte des animaux, mis en place une offre économique de récupération des produits à risque. Cette filière ne représente qu’une part minime du chiffre d’affaires, mais elle a répondu à une forte attente des confrères. Certains avaient déjà stocké des tonnes de déchets et nous avons vidé des caves entières ! Par la suite, quand nous avons proposé la récupération des révélateurs et des fixateurs, la profession a réagi tout aussi favorablement. Ainsi, avant même que l’on parle de développement durable, les vétérinaires se sont organisés en faveur de la protection de la santé et de l’environnement. Parce qu’il est maintenant important de pérenniser nos services, nous travaillons à homogénéiser notre parc technique et à rendre nos outils encore plus économes en énergie fossile.

Les problématiques environnementales sont permanentes

Xavier Gouraud, directeur de la Société nationale des groupements techniques vétérinaires (SNGTV)

La SNGTV a proposé une démarche structurée, ciblée sur la gestion raisonnée des antibiotiques dans le traitement des mammites, dès 2002. Quatre cents clientèles ont assisté aux formations sur ce thème qui s’inscrivait déjà dans le respect de l’environnement et du développement durable. Le guide de bonnes pratiques du médicament, qui encadre sa gestion de sa réception au cabinet jusqu’à sa délivrance, a suscité une même adhésion. Nous mettons actuellement en place une nouvelle action “GTV Partenaire” pour les antiparasitaires. Les problématiques environnementales restent permanentes au sein de notre organisation.

Sur la composante économique du développement durable, nous proposons des formations qui visent à instaurer une meilleure conduite de l’entreprise, ainsi que des logiciels qui réduisent les coûts de saisie et la consommation de papier. Du point de vue sociétal, la visite sanitaire biennale des bovins, qui s’étendra aux élevages porcins et avicoles l’an prochain, contribue à resserrer les liens entre les confrères et les éleveurs et à maintenir le tissu rural. C’est aussi le cas de la formation « éleveur, infirmier de son élevage », dans laquelle la SNGTV s’est engagée aux côtés des GDS, comme celui de la visite prescription-délivrance qui participe à l’optimisation des traitements. Si l’appropriation de ces actions par la profession a été forte, leur mise en place ne peut être que progressive. Ces projets nécessitent une réelle coordination entre tous les membres d’un cabinet.

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