Semaine Vétérinaire n° 1316 du 23/05/2008
 

Viandes. Proposition de l’association People for Ethical Treatments of Animals

Actualité

N. D.

L’organisation People for Ethical Treatments of Animals (Peta) a lancé un concours, fin avril dernier(1). A la clé : un million de dollars pour celui qui parviendra à produire et à commercialiser de la viande de poulet conçue in vitro. L’objectif est de mettre en vente une viande « présentant des propriétés de texture et de goût comparables à celles du poulet “biologique” à un prix compétitif » dans au moins dix états américains, avec l’autorisation de la Food and Drug Administration et ...

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