Semaine Vétérinaire n° 1315 du 16/05/2008
 

À la une

Stéphanie Padiolleau

A l’heure où les distributeurs annoncent une augmentation du prix des produits laitiers, l’avenir de la filière lait reste nébuleux. Les constantes hausses des tarifs de l’énergie, l’accroissement du prix des céréales et la prochaine suppression des quotas laitiers, sans négliger la possible compétition territoriale avec la production d’agrocarburants, sont autant de facteurs d’inquiétude pour les éleveurs.

En France, la surface agricole utile (SAU) représente environ 29 millions d’hectares, soit 54 % du territoire national. Elle comprend les terres arables (grandes cultures, cultures maraîchères, prairies artificielles, jachères), les surfaces toujours en herbe (prairies permanentes, alpages) et les cultures pérennes de type vergers ou vignes. L’augmentation de la population et les modifications du mode de vie conduisent à une redistribution de l’orientation des terrains d’une activité agricole vers une occupation non agricole. Ainsi, chaque année, la superficie dédiée effectivement ...

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