Semaine Vétérinaire n° 1308 du 28/03/2008
 

Recherche. Identification d’une bactérie

Actualité

Nathalie Devos

Des chercheurs(1) du laboratoire de l’unité d’écologie et de physiologie du système digestif de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), à Jouy-en-Josas, s’intéressent à la relation entre l’alimentation et la flore intestinale humaine (ou “microbiote intestinal”), ainsi qu’à leur impact conjoint sur le maintien d’une bonne santé. Depuis les années 30, il est admis que ce microbiote est capable de réduire le cholestérol en coprostanol. Ainsi, il est démontré qu’un taux élevé de coprostanol dans les fèces est associé ...

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