Ruminants. Encéphalopathies spongiformes transmissibles
Actualité
Auteur(s) : Jean-Pascal Guillet
Le programme de surveillance active des encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) chez les petits ruminants fait peau neuve. Allégé, il est désormais calqué sur les exigences communautaires.
La surveillance, par la réalisation de tests rapides à l’abattoir et à l’équarrissage, permet notamment de repérer une augmentation ou une diminution de la prévalence de la maladie afin d’évaluer, à l’échelle nationale et à moyen terme, l’efficacité des mesures de police sanitaire mises en œuvre. « Compte tenu des résultats des dernières campagnes et des avis rendus par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), un alignement sur les minima communautaires apparaît désormais envisageable, tout au moins sur les tests réalisés à l’abattoir », explique la Direction générale de l’alimentation (DGAL)(1).
Depuis le 1er février dernier, le dépistage consiste ainsi en la réalisation de tests à l’abattoir chez 1,7 % des ovins de plus de dix-huit mois (au lieu de 10 %) et chez 9,1 % des caprins de la même tranche d’âge (au lieu d’un dépistage systématique). Par ailleurs, à l’équarrissage, 16 % des ovins de plus de dix-huit mois seront désormais testés (au lieu d’un dépistage systématique). Le dépistage des caprins demeure, quant à lui, systématique à l’équarrissage.
La DGAL rappelle que chaque prélèvement d’obex à l’équarrissage doit s’accompagner d’un prélèvement d’oreille en vue du génotypage des ovins. En outre, elle insiste sur la nécessité d’un flux d’informations de qualité et donc sur le respect scrupuleux de la traçabilité la plus complète.
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