Semaine Vétérinaire n° 1302 du 15/02/2008
 

Alimentation animale

Formation continue

FILIÈRES

Catherine Bertin-Cavarait

Choisir des matières premières indigènes, optimiser les itinéraires techniques de leur culture, sélectionner les semences sont autant de pistes d’amélioration des effets de la fabrication des aliments.

La substitution du soja brésilien par des protéagineux d’origine européenne dans la formule des aliments pour poulets de chair, poulettes et poules pondeuses a un effet favorable sur la consommation en énergie non renouvelable. En revanche, l’incorporation des protéagineux a un impact défavorable sur la gestion des éléments fertilisants et des polluants. La méthode qui a permis d’aboutir à ces conclusions, l’analyse du cycle de vie, a fait l’objet d’un exposé lors des dernières Journées de la recherche avicole, par ...

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