Semaine Vétérinaire n° 1266 du 21/04/2007
 

Politiques d’abattages sanitaires

Formation continue

FILIÈRES

Béatrice Bouquet

Les gaz inertes peuvent être recommandés pour des raisons d’efficacité et de bien-être animal.

Dans un contexte de montée en puissance des considérations de bien-être animal, une méthode d’abattage des volailles émerge : le gazage. Jusqu’alors connue uniquement dans le milieu professionnel de l’élevage, elle est sortie de l’anonymat via quelques images entrevues dans les journaux télévisés, illustrant les abattages massifs survenus lors des épisodes récents d’influenza aviaire hautement pathogène (28 millions de volailles ont été détruites dans ce contexte aux Pays-Bas en 2003). Des auteurs britanniques(1) ont récemment passé en revue les avantages et les ...

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