Semaine Vétérinaire n° 1262 du 24/03/2007

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Jean-Pascal Guillet

Les Français font tout un plat des organismes génétiquement modifiés (OGM). Soucieux du contenu de leur assiette, les consommateurs perçoivent mal les bénéfices de ces produits. Les autorités souhaitent jouer la transparence et faire participer les citoyens au débat. Pourtant, les plantes transgéniques peinent à s’implanter dans l’Hexagone, tandis que soja, maïs, coton et colza prennent racine aux Etats-Unis, au Brésil, en Argentine.

Les deux tiers des Français sont « très inquiets » ou « plutôt inquiets » à l’idée de manger des produits pouvant faire intervenir des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans leur fabrication. Ce résultat est issu d’un sondage CSA/ Greenpeace réalisé les 13 et 14 septembre derniers auprès d’un échantillon national représentatif de 950 personnes(1). Ces chiffres montrent la défiance des consommateurs à l’égard de ces organismes, qui sont définis comme des végétaux, des bactéries ou des animaux dont le matériel génétique a été modifié ...
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