Semaine Vétérinaire n° 1261 du 17/03/2007
 

Sécurité sanitaire des aliments. Enquête de la DGCCRF

Actualité

Nathalie Devos

Quelque 765 millions de mes homologues sont consommés chaque année par les Français. De forme allongée ou parfois ronde, je suis pourtant potentiellement dangereux par les germes que je contiens. Qui suis-je ? » Le sandwich ! Un récent compte rendu de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a de quoi couper l’appétit. Selon l’enquête, réalisée au troisième trimestre 2006 dans 1 133 points de vente de sandwichs répartis dans 42 départements, le taux de ...

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