Semaine Vétérinaire n° 1260 du 10/03/2007

Cas d'ESB nés après l'interdiction des farines (NAIF)

Formation continue

RURALE

J.-P. G.

En France, les farines de viande et d'os (FVO) sont exclues des aliments pour bovins depuis juillet 1990. Malgré cette interdiction, des cas d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) nés après cette date, appelés NAIF (nés après l'interdiction des farines), ont été diagnostiqués. Une étude castémoin a permis d'évaluer trois hypothèses : - l'existence de contaminations croisées des aliments pour bovins par des FVO au cours de leur fabrication ou pendant leur transport ; - l'existence de contaminations croisées dans les élevages, par la distribution aux bovins d'aliments ...
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