Semaine Vétérinaire n° 1256 du 10/02/2007
 

Agriculture biologique. Evolution de l’assiette des Français

Actualité

J.-P. G.

Entre 2003 et 2006, la part des consommateurs de produits issus de l’agriculture biologique a progressé. Selon le Baromètre 2006 de l’Agence Bio, 43 % des Français sont consommateurs d’au moins un produit “bio” au moins une fois par mois, alors qu’ils étaient 37 % en 2003. En 2006, 23 % des citoyens ont consommé “bio” au moins une fois par semaine, dont 7 % tous les jours, alors qu’ils n’étaient encore que 17 % en 2003. L’évocation des produits issus de l’agriculture biologique inspire spontanément ...

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