Semaine Vétérinaire n° 1252 du 13/01/2007

Santé publique

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FILIÈRES

Béatrice Bouquet

L’infection humaine à Yersinia enterocolitica est commune en Europe du Nord, en Scandinavie et au Japon, et présente aux Etats-Unis et dans d’autres pays. Les gastro-entérites engendrées sporadiquement ou par foyer par les souches virulentes sont parfois suivies de séquelles rhumatoïdes inflammatoires chez l’adulte. La bactérie (Gram -) a la particularité de persister davantage sur des viandes conditionnées sous vide, et peut se développer à des températures de 0 à 42 °C. A température tiède, la salaison ou les bactéries lactiques ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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