Semaine Vétérinaire n° 1241 du 14/10/2006
 

Métabolisme des ruminants

Formation continue

RURALE

Jean-Pascal Guillet

L’acidose latente est de type butyrique ou de type propionique selon l’intensité de la baisse de pH.

L’installation de l’acidose latente dans un troupeau a un impact négatif sur les coûts de production et donc sur la rentabilité financière des élevages », expliquent les auteurs d’une étude bibliographique sur ce phénomène(1). L’acidose ruminale est la conséquence d’un déséquilibre entre une production excessive d’acides provenant des fermentations microbiennes et les facteurs de compensation pouvant limiter les effets de cette production, comme la nature de l’écosystème microbien, la production de molécules à pouvoir tampon issues de l’insalivation ou la distribution ...

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