Semaine Vétérinaire n° 1239 du 30/09/2006

Santé publique et salmonelloses

Formation continue

FILIÈRES

Catherine Bertin-Cavarait

Aux Pays-Bas, 14 % et 32 % des cas dus respectivement à S. Typhimurium et S. Typhimurium DT 104 sont liés aux jeux dans les bacs à sable. Les médicaments antisécréteurs facilitent aussi les infections à salmonelles.

Aux Pays-Bas, Salmonella Enteritidis et Salmonella Typhimurium sont les deux principaux sérotypes de salmonelles isolés lors des gastro-entérites salmonelliques. Le premier représente 40 à 45 % des isolats de Salmonella spp. et le second 30 %. Dans ce pays, S. Enteritidis est le sérotype de salmonelle prédominant en élevage de poules pondeuses. En revanche, sa prévalence est faible en élevage de poulets de chair. Pour sa part, S. Typhimurium est surtout présent chez les bovins, les porcs et de façon sporadique chez ...
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