Semaine Vétérinaire n° 1237 du 16/09/2006

Sécurité des aliments

Formation continue

FILIÈRES

Patrick Pommier

Une étude espagnole(1) s’est intéressée aux épisodes d’intoxication alimentaire associés à la consommation d’œufs et d’ovoproduits au cours de la période 2002-2003. Les données sont issues de deux sources, l’Outbreak Reporting System et le Laboratoire national de référence espagnol. La première apparaît plus exhaustive (895 épisodes sont recensés sur la période) que la seconde (37 épisodes). D’après l’Outbreak Reporting System, les épisodes d’intoxication associés à la consommation d’œufs et d’ovoproduits représenteraient 41 % de l’ensemble des épisodes d’intoxication alimentaire enregistrés pendant ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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