Semaine Vétérinaire n° 1228 du 03/06/2006
 

Sécurité sanitaire et bien-être animal. Contrôles en période estivale

Actualité

N. D.

Du 1er au 31 août prochain, les contrôleurs seront de sortie. Une nouvelle fois, les actions organisées par le ministère de l’Agriculture et les administrations concernées dans le cadre du dispositif de contrôles renforcés lors des vacances d’été comporteront deux axes d’investigation : la sécurité sanitaire des aliments et la protection animale. Concernant le premier volet, outre les actions de contrôle dites “générales” en restauration collective (y compris dans les camps de vacances) et le respect des règles d’hygiène et de la chaîne ...

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