Semaine Vétérinaire n° 1221 du 08/04/2006
 

Préservation des espèces outre-mer

Formation continue

FAUNE SAUVAGE

A. Z.

Le nom de ce restaurant, à moins d’une demi-heure de Cayenne (Guyane), ne sera pas mentionné, mais son menu peut l’être : il affiche notamment de la « terrine de tapir », du « chateaubriand de tapir » et du « pécari sauce au poivre ». Dans ce département français d’outre-mer, ces deux espèces (pécari et tapir) font partie des spécialités culinaires locales, alors que leur exploitation est à l’origine d’un déclin dangereux. Cela concerne surtout le tapir terrestre (Tapirus terrestris), moins abondant que le pécari, avec ...

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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.
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