Semaine Vétérinaire n° 1208 du 07/01/2006
 

Zoonoses alimentaires

Actualité

J.-P. G.

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a recensé le nombre de foyers de toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) enregistrés au sein de l’Union en 2004. Les salmonelles sont responsables de près des trois quarts des cas rapportés, soit un peu plus de 5 000 foyers sur un total de 6 883. Salmonella spp. a affecté plus de 30 000 personnes, entraînant le décès de 12 d’entre elles. Dans les foyers où le sérovar a été identifié, Salmonella Enteritidis est responsable de 90 % des cas. Les ...

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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.
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