Semaine Vétérinaire n° 1196 du 01/10/2005
 

Filières. Résidus inoffensifs d’acide acétylsalicylique

Actualité

Éric Vandaële

Les deux spécialités de Coophavet à base d’acide acétylsalicylique, Aspirine 50 Coophavet® et Pyrévalgine®, voient leurs temps d’attente dans la viande et les abats de poulets réduits de sept à un jour. Les autres productions animales (veaux, agneaux, chevreaux, porcs, chevaux et autres volailles) conservent un temps d’attente de sept jours. Les résidus d’acide acétylsalicylique sont pourtant considérés comme totalement inoffensifs par l’Agence européenne du médicament, qui n’a donc pas jugé nécessaire de fixer des limites maximales de résidus(1) (LMR). En ...

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