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La traite des vaches laitières

La traite des vaches laitières

Matériel, installation, entretien
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Description du produit

Cet ouvrage explique et développe l’ensemble des techniques qui doivent permettre au trayeur de travailler dans les meilleures conditions possibles pour ses animaux et pour lui-même. Il décrit notamment la biologie de la lactation, les types d’installation de traite, les différents matériels de traite et machines à traire. Il justifie le choix des matériaux (revêtements, aménagements, éclairage, ventilation...) sur le lieu de traite et détaille l’organisation du Bloc Traite, les locaux destinés à la récolte, la réception et la conservation temporaire du lait à la ferme. Il insiste sur les aspects pratiques permettant de garantir la qualité du lait par un meilleur niveau d’hygiène. Il explique comment optimiser l’organisation du travail en fonction de la taille de l’élevage. Le coût de l’investissement et de la maintenance n’est pas oublié. Un chapitre spécifique fait le point sur les robots de traite.
 

Détails sur le produit

EditeurLa France Agricole
Nombre de pages555
ISBN9782855571638
Date de parution
Référence du produit28970
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